Historia

En el año de 1977 Armando Anaya sembró, con el nacimiento del Tecnológico Hotelero la semilla de lo que ha llegado a ser el Colegio Superior de Gastronomía.

Porque gracias a la visión de su hijo, Arturo Anaya, quien  buscó hacer del oficio de Chef una licenciatura con todo lo que esto implica, el Tecnológico Hotelero se transformó en 1992 en La Primera Universidad Gastronómica de América Latina, al incorporarse su Plan de Estudios a la Secretaria de Educación Pública.

Primero en el tiempo, el CSG es Primero también en cuanto a logros. Este liderazgo es posible gracias al esfuerzo, la creatividad y la confianza de fundadores,  directivos, maestros, alumnos, exalumnos, empleados, y de la propia industria gastronómica. De esta forma, el Colegio Superior de Gastronomía es reconocido internacionalmente como una universidad pionera, y al mismo tiempo siempre a la vanguardia para satisfacer los nuevos sueños de cada generación de alumnos dispuestos a enfrentar las necesidades de una industria en constante evolución.

El Colegio Superior de Gastronomía, la Primera Universidad Gastronómica en América Latina cuenta con dos Campus, uno en la Colonia Condesa, frente al Parque México, y otro, en Lomas Verdes, Estado de México, al norte del DF.