Cocinas del mundo

• Conocimiento del contexto cultural en el cual se desarrollan las 4 cocinas estudiadas.
• Aprendizaje de las técnicas culinarias demostradas por el Chef instructor.
• Elaboración de recetas de platillos tradicionales de cada cultura.
• Maridaje entre platillos preparados y bebidas, como tés, infusiones, vinos y licores.
•Montaje de mesas de acuerdo a la cocina que se presente.
•Cena de cierre
• Al terminar de cursar cada cocina, los alumnos invitan a familiares y amigos a una cena formal en la cual sirven platillos de la cocina estudiada, maridados con las bebidas que ellos mismos recomiendan.