Prácticas Profesionales Externas

Entrenamiento Profesional durante la Licenciatura

Con el objetivo de empezar a llevar a la práctica lo aprendido en las aulas, las Prácticas Profesionales Externas se realizan durante 6 semanas, al concluir el cuarto semestre y antes de iniciar el 6°. Tienen lugar  en el DF y en el interior de la República Mexicana, en Áreas de Alimentos y Bebidas de las principales cadenas restauranteras y hoteleras, así como en comedores industriales y ejecutivos, y casas de banquetes.

Convenios Internacionales durante la Licenciatura

• DCT SWISS HOTEL MANAGEMENT AND BUSINESS SCHOOL (Vitznau, Suiza)
Intercambio académico con duración de un año. Los alumnos que desean participar, realizan su gestión al iniciar el 4° semestre,  para así, llevar a cabo esta práctica profesional  durante 5° y 6° semestres de la Licenciatura. El intercambio consiste en: 6 meses dedicados al curso de Cocina Gourmet, Chocolatería y Pastelería Europeas, y 6 meses participando en el Programa de Prácticas Profesionales Pagadas en el área de  Alimentos y Bebidas de prestigiadas empresas suizas.

• SANT POL DE MAR (Cataluña, España)
Intercambio académico con duración de 3 meses (Incluye alimentos y hospedaje), dirigido a alumnos de 7° y 8° semestre de la Licenciatura.  El intercambio consiste en un  Programa de Prácticas en el Hotel Escuela en las áreas de cocina y servicio.