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Miércoles, 02 de Diciembre de 2009 12:02 |
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• Las Muestras Gastronómicas de Cocinas del Mundo se realizan en 8° semestre, cada tercer viernes, a manera de examen, al finalizar cada una de 4 especialidades que componen esta materia teórico-práctica:
• Cocina Mexicana
• Cocina Italiana
• Cocina Oriental
• Cocina Española
• Así, al terminar el curso correspondiente a cada Cocina, los alumnos montan y decoran las mesas para una cena formal a la que acuden familiares y amigos, y en la cual se sirven menús preparados por ellos mismos con platillos de la cocina estudiada, maridados con las bebidas que ellos mismos recomiendan.
• El montaje, la música, y en algunos casos hasta la variedad presentada van de acuerdo a la nacionalidad de la cocina ofrecida.
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