Cursos talleres

FIESTAS PATRIAS

Septiembre rico y querido.

En la atmósfera de nuestro mes patrio, y con una visión de la gastronomía mexicana a nivel nacional, este curso permite conocer y preparar nuevas recetas, técnicas y presentaciones para platillos deliciosamente mexicanos, desde el mole poblano, los chiles en nogada y el queso relleno del sureste, hasta la pancita, el ponche de frutas y el caldo de camarón con nopales.

 DÍA DE MUERTOS

Manjares para muertos... ¡y para vivos!

Con información sobre la historia de esta festividad y leyendas sobre los Panes de Muertos en diferentes estados del país, este curso permite a los participantes elaborar el clásico Pan de Muertos así como otras delicias de la temporada: calabaza en tacha, calaveras de amaranto y chocolate y más.

NAVIDAD, NAVIDAD, RICA NAVIDAD Especialidades Navideñas. A través de este curso, los participantes aprenderán como darle un toque verdaderamente gourmet a los platillos navideños tradicionales, así como nuevas técnicas, recetas y presentaciones para prepararlos.

 PETIT CHEF

Cocina para niños de 3 a 15 años.

De una forma divertida, sencilla y segura, este curso tiene como objetivo iniciar a los niños en el mundo de la cocina, dándoles durante las vacaciones la oportunidad de descubrir, en compañía de niños de su edad, nuevos olores, sabores y presentaciones, al preparar platos dulces y salados.

MAMÁ CHEF

Mientras espéras a tu Petit Chef

Al mismo tiempo que tus niños disfrutan de PETIT CHEF, aprende en MAMÁ CHEF nuevas técnicas para elaborar deliciosos pasteles que harán muy felices a todos en casa.

GELATINA ARTÍSTICA Cómo inyectar flores y formas en la gelatina Permitirá a los participantes aprender técnicas desde encapsulado, e inyectado hasta técnicas mixtas. Los participantes recibirán equipo especial, el cual conservarán al concluir el taller, para seguir aplicando los conocimientos adquiridos.

 PASTELERIA CLÁSICA INTERNACIONAL

Desde cremas y merengues hasta panes y pasteles

El objetivo central de este curso es iniciar a los alumnos en las bases de la pastelería tradicional (cremas, bizcochos, merengues, panes, etc.), así como darles a conocer las especialidades en la pastelería de cada país (italiana, austriaca, francesa y árabe).

MÉTODO WILTON ®


Cómo decorar pasteles… divirtiéndote

Considerado como una nueva experiencia en la decoración de pasteles: el Método Wilton ® hace posible a los participantes aprender de una manera sencilla y divertida cómo dar a sus pasteles una decoración espectacular, digna de entusiastas elogios. El curso abarca los tres módulos del reconocido programa Wilton International ®.